terça-feira, 2 de setembro de 2014

Mais benefícios do brócolis e vegetais crucíferos



O sulforafano, composto encontrado nos vegetais crucíferos, como o brócolis, além de ter efeitos preventivos contra tumores e benefícios terapêuticos, também se mostra eficaz no tratamento da leucemia linfoblástica aguda.  A revelação veio de estudo publicado na revista científica on line PLoS One. 
Os vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, couve manteiga, couve de Bruxelas, repolho, nabo, etc.) também são ricos em betacaroteno, Vitamina C, Vitamina E, B6, ácido fólico cálcio, ferro, magnésio, potássio e fósforo, constituindo alimentos funcionais, pois além de nutrir o organismo previnem doenças.




quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Lanche saudável em uma alimentação funcional



Para compor uma alimentação saudável o ideal é comer de 3 em 3 horas. Para isso, incluir lanches ricos em nutrientes é essencial. O hábito de alimentar-se em curto espaços de tempo mantém o metabolismo equilibrado, controla o apetite e evita a compulsão.
Abaixo o Kurotel apresenta uma ótima opção de lanche para levar na bolsa, no carro ou para receber os amigos e familiares em casa, o Mix de Oleaginosas e Frutas Secas. 
As oleaginosas são ricas em nutrientes como proteínas, fibras, Vitamina E, Selênio, Zinco, Cobre e Magnésio, além de gorduras boas para o organismo. As frutas secas, por sua vez, apresentam carboidratos, fibras, minerais, Vitaminas A e do Complexo B. 

Essa combinação traz uma opção de lanche ideal, com baixo índice glicêmico e ótimo valor nutricional. É composta por carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais, fibras e gorduras boas, auxiliando de forma benéfica no funcionamento do corpo. 

Que tal inclui-los na sua rotina?

Mix de Oleaginosas e Frutas Secas

Ingredientes 
Nozes inteiras - 10 unidades
Castanha do Pará - 10 unidades
Amêndoas - 20 unidades
Damascos - 10 unidades
Passas de uva - 04 colheres de sopa
Passas de ameixa sem caroço - 10 unidades

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e dividir em 10 porções embalando em sacos plásticos ou potes.  

Rendimento - 10 porções 
Calorias por porção - 160

sexta-feira, 22 de agosto de 2014

World Travel Awards premia os melhores da América Central e América do Sul em Quito no Equador.



Kurotel recebeu prêmio de Brazil Leading Spa pela World Travel Awards em cerimônia realizada no dia 9 de agosto em Quito, no Equador. World Travel Awards reconhece, certifica e celebra a excelência em serviços de hospitalidade e viagens de turismo.

O Kurotel foi reconhecido como "Brazil Leading Spa Resort" por diferentes profissionais ao redor do mundo. A cerimônia que reuniu grandes líderes da indústria de hospitalidade e turismo na América do Sul ocorreu no último dia 9 de agosto, e teve como anfitrião o escritor, fotógrafo e personalidade televisiva Renato Ortega.

Considerado o “oscar na indústria de viagens", o World Travel Awards chega a sua 21ª edição como um dos prêmios mais prestigiados neste segmento. Tem o intuito de celebrar grandes marcas e empresas que não medem esforços para entregar serviços de excelência. São parceiros desta premiação: International New York Times, TV5Monde, CNBC Arabiya, Newsweek, Outlook Traveller, Travel & Leisure, Khaleej Times, Trade Arabia, TTN, Trav Talk India, Publituris, ASTA Network, Breaking Travel News, eTurboNews, Travel Daily News International and Focus on Travel News. Essa parceria global com a mídia proporciona uma audiência mensal de 1.7 milhões + audiência televisiva em 90 milhões.

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Rodrigo Santoro e Juliana Paes se hospedam no Kurotel em Gramado


Um dos homenageados do 42º Festival de Cinema de Gramada, o ator Rodrigo Santoro esteve em Gramado para participar do evento e hospedou-se no Kurotel – Centro Médico de Longevidade e Spa. Quem também aproveitou a ida ao evento para conhecer o Kurotel foi Juliana Paes.

A atriz chegou à cidade na primeira sexta-feira da programação e participou da abertura do evento ao lado do elenco do filme “A despedida”, de Marcelo Galvão. Apesar da passagem rápida, Juliana adorou conhecer o Spa e os tratamentos de relaxamento e bem-estar oferecidos. A terapia Cleópatra Hidratação Corporal, realizada no Kur Unidade de SPA, foi a escolhida por Juliana. Esta terapia corporal consiste em deslizamento de óleo aromático aquecido, esfoliação corporal com apricot e hidratação com leite de cabra.  

Rodrigo Santoro, uma das estrelas dessa edição, também passou muito rápido pela cidade, mas mesmo com o tempo curto, aproveitou momentos de descansos nas dependências do Kurotel. Durante o evento, o ator foi agraciado com o Troféu Cidade de Gramado, uma das honrarias concedidas pelo festival aos destaques do cinema brasileiro. No Kurotel, o ator realizou três tratamentos. Uma Massagem Ayurvédica, uma Terapia Facial Kur com Máscara de Ouro + TS e uma Terapia das Pedras.

A Massagem Ayurvédica é uma massagem indiana realizada com óleo de ervas associada à pressão de pontos referentes ao sistema nervoso, além de manobras manuais para relaxamento mental e muscular. A Terapia Facial com Máscara de Ouro + TS é uma hidratação profunda e duradoura, associada a uma massagem relaxante e drenante no rosto, finalizada com a aplicação de sérum a base de toxina de serpente com função tensora. Por fim, na Terapia das Pedras é realizada uma massagem relaxante com manobras manuais e com deslizamento de pedras quentes e óleos aromáticos, finalizada com uma esfoliação com sal marinho.             


Prêmios Kurotel

- Lide Saúde – Um dos grandes nomes da Medicina do País, destaque Medicina Preventiva ao Dr. Luis Carlos Silveira (2014)               
- Seven Star Global Luxury Awards – Signum Virtutis - Selo de Excelência Global de Melhor SPA do Mundo (2014)       
- Condé Nast Johansens – Melhor SPA na América do Sul (2007 a 2013)
- Spa Finder Wellness 365 - Melhor na América do Sul, entre os seis melhores SPAs do planeta (2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2013)        
- World Travel Awards – Melhor SPA na América do Sul (2004, 2007, 2009)        
- World Travel Awards – Melhor SPA do Brasil (2005, 2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014)                     




quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Bolo de cenoura com beterraba sem glúten

No dia que bater a vontade de comer doce ou naqueles momentos em que você quiser elaborar um belo café da manhã não é preciso sair da dieta. 
Abaixo selecionamos uma deliciosa receita de bolo sem glúten elaborada pela equipe transdisciplinar do Kurotel, que está presente no Livro de Receitas Kur Sabor e Saúde, para você comer de forma saudável e com prazer.



Bolo de cenoura com beterraba

Ingredientes:

1/2 copo (100 ml) de óleo de canola

2 col. sopa de adoçante culinário 

3 ovos batidos

5 col. sopa de farinha de arroz

5 col. sopa de amido de milho (maisena)

1 col. chá de canela em pó

1 xíc. chá de cenoura ralada sem casca

1/2 xíc. chá de beterraba ralada sem casca

1 col. (chá) de fermento em pó

Modo de fazer
Na batedeira, junte o óleo e o adoçante e bata até virar uma mistura fofa. Acrescente os ovos e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e, sobre a massa, peneire a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento, misturando com uma colher delicadamente. Junte a cenoura e a beterraba. Coloque em uma assadeira antiaderente média e untada. Leve ao forno pré aquecido a 180 *C e asse de 25 a 30 minutos (faça o teste do palito). Espere amornar para desenformar.

Rende: 16 fatias
Calorias por fatia: 102

terça-feira, 12 de agosto de 2014

Food Detective no Kurotel :: Exame simples, rápido e muito eficiente



Com apenas uma gota de sangue você consegue realizar um exame completo para detectar intolerâncias alimentares. Trata-se do Food Detective, o novo aliado para uma alimentação saudável e personalizada pelas necessidades individuais de cada pessoa.

Food Detective é um exame desenvolvido pela Cambridge Nutritional Sciences (Inglaterra), simples, rápido e específico para identificar produção de anticorpos do tipo IgG. O teste utiliza o método ELISA para detecção dos anticorpos e avalia a intolerância a 59 alimentos, onde o resultado fica pronto no mesmo dia. Ele é indicado para todos que desejam seguir uma alimentação mais individualizada, que promova a saúde do seu organismo.

A finalidade do exame é identificar a intolerância alimentar e é recomendado para pessoas com sensibilidades alimentares que podem apresentar sintomas muito variados, como dores de cabeça, dores nas articulações, flatulência, diarreia ou constipação, dores abdominais, náuseas, fadiga, depressão, retenção hídrica, rinite, sinusite, asma, bronquite, dermatite ou coceiras na pele, dificuldade de concentração, síndrome de fadiga crônica, fibromialgia, distúrbios de sono e problemas de controle de peso.
Para realizar o Food Detective não é necessário estar em jejum, apenas precisa ter o cuidado para não ter tomado medicamentos antialérgicos nas 48 horas anteriores ao exame para que não ocorra interferência nos resultados.

O Food Detective é um aliado no combate à obesidade, pois a sensibilidade imunológica a algum alimento que esteja sendo consumido com frequência por um indivíduo aumenta a produção de substâncias tóxicas ou inflamatórias no organismo, que alteram o metabolismo e dificultam os processos de emagrecimento.